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Fabbisogni nutrizionali dell'anziano

L’intervento di Pietro Migliaccio è incentrato sull’alimentazione e sul fabbisogno degli anziani. Dopo un primo quadro generale sugli alimenti e sui nutrienti, Migliaccio spiega quali abitudini alimentari siano giuste per avere uno stile di vita corretto.

Sanificazione globale indoor: innovazione e risparmio

Vittorio Collesano affronta il tema della sanitizzazione degli ambienti indoor e della necessità di ridurre i rischi di infezioni e contagio all’interno sia degli ambienti sanitari che in tutti quei luoghi ad alta frequentazione di persone e quindi con maggiori rischi. Oggi è necessario studiare soluzioni mirate per la salvaguardia della salute degli operatori e degli utenti evitando che agenti patogeni entrino in contatto con tali ambienti.

La ricerca scientifica e gli alimenti addizionati con steroli vegetali (novel food)

L’argomento principale su cui verte l’intervento di Andrea Poli è l’ipercolesterolemia e l’alimentazione corretta (novel food) per prevenire disturbi o malattie nell’età avanzata. Rispetto al passato, in cui l’aspettativa di vita era decisamente più breve, oggi, grazie anche alla tecnologia e all’innovazione, la vita si è allungata notevolmente ma anche i problemi ad essa legati. In uno scenario come questo l’alimentazione ricopre un ruolo importante.

Alimentazione del paziente oncologico nella III^ e IV ^ età

Pietro Migliaccio interviene sul tema della corretta alimentazione nel paziente oncologico indicando le principali conseguenze della malattia (anoressia, diarrea, malnutrizione, depressione, perdita di peso ecc….) e i comportamenti alimentari da tenere in considerazione sin dal momento di ricovero che di inizio trattamento chemioterapico. È importante conoscere gli effetti collaterali dovuti all’assunzione dei farmaci chemioterapici e gli eventuali rimedi.

Resvenatolo: certezze e prospettive di un polifenolo per l'alimentazione dell'anziano

L’intervento di Andrea Fratter è incentrato sul Resveratrolo, sulle proprietà farmacologiche, sugli impieghi terapeutici e nutrizionali per prevenire e ridurre l’incidenza di malattie e disturbi (neoplasie, cardiopatie, invecchiamento ecc…) e sulle sinergie nutrizionali.

Le risposte adattive allo stress negli anziani

Salvatore Rinaldi nel suo intervento affronta il tema dei disturbi neurovegetativi i cui sintomi nel passato erano di difficile identificazione. Tali disturbi, successivamente chiamati disturbi psicosomatici, depressivi o dell’adattamento, si manifestano già dai primi anni di vita ma sono più evidenti in età avanzata. Fondamentalmente si tratta di un’alterazione dei meccanismi di sopravvivenza.

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Anziano iperteso ed alimentazione

Claudio Di Veroli interviene sul tema dell’ipertensione negli anziani e della corretta alimentazione analizzando sia gli aspetti qualitativi che quantitativi di una dieta equilibrata e giusta che possa prevenire disturbi arteriosi. Relativamente all’aspetto qualitativo nutrizionale Di Veroli analizza il ruolo degli elettroliti e di altre sostanze come grassi, vegetali, frutta all’interno delle diete alimentari.

Ruolo ed evidenze cliniche della CRM terapia

Vania Fontani presenta le attività di ricerca e i progetti realizzati dall’Istituto Rinaldo Fontani, struttura convenzionata con l’Università di Firenze nell’ambito della formazione e della ricerca, che in questi anni si è concentrata sui problemi degli anziani studiando nuove terapie e tecniche di cura, come la CRM terapia, che potessero migliorare e ottimizzare lo stato psico-fisico del paziente.

L'esperienza della Sanità Militare Aeronautica

Maurizio Del Medico affronta il tema dello stress nei piloti e come viene gestito dall’Aeronautica Militare per salvaguardare il benessere psicofisico della persona. Lo stress oggi rappresenta la malattia professionale più diffusa a livello mondiale e i rischi che questa diventi cronica sono notevolmente elevati. Per prevenire e controllare questa patologia si sono create delle scale di misurazione dello stress, che variano a seconda del livello e gravità.

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La centralità del cittadino all'interno del SSN: l'esperienza della Calabria

Secondo Angela Di Tommaso i processi di riorganizzazione all’interno del SSN, auspicati dal Ministero della Salute, sono step necessari affinché il cittadino si ponga al centro del sistema. La Di Tommaso presenta l’esperienza, in materia di riorganizzazione, della Regione Calabria dove si è puntato principalmente sull’innovazione tecnologica per migliorare i servizi di base.